Τετάρτη, 2 Φεβρουαρίου 2011

Γεύση από Κρήτη

Τα Απίθανα Πεμπτάκια ρώτησαν, έψαξαν και βρήκαν διάφορες νοστιμιές της Κρήτης. Σε αυτά που έχουν καταγράψει αυτό που ξεχώρησε και έχει εύκολη εκτέλεση είναι ο ντάκος.

ΥΛΙΚΑ
κριθαρένιο παξιμάδι στρογγυλό
1 ντομάτα μεγάλη ώριμη
1 μερίδα φέτα ή ξινομυζήθρα
λάδι
αλάτι
ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βρέχουμε ελαφρώς το παξιμάδι (αν θέλουμε)
Τρίβουμε την ντομάτα και την απλώνουμε πάνω στο παξιμάδι.
Ρίχνουμε λάδι και αλάτι
Θριψαλίζουμε το τυρί πάνω από την ντομάτα
και επειδή η Κρήτη φημίζεται για την παραγωγή ελιάς, συνοδεύουμε τον ντάκο με μερικές ελίτσες.

0 comments:

Δημοσίευση σχολίου